Η μικρή, στην αρχή, επιχείρηση με τα εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα που παρήγαγε, αναγνωρίσθηκε και καθιερώθηκε από το κόσμο και γρήγορα εξελίχθηκε σε μεγάλη.

Η δεύτερη γενιά επιχειρηματιών, τα παιδιά του Ιωάννη, ο Βασίλης και ο Ηλίας Μυλωνάς, το 2001, αποχώρησαν από την οικογενειακή επιχείρηση και δημιούργησαν στην οδό Πατρών Κλάους 54,στο ύψος του Ι.Ν.Αγ.Γεωργίου Λάγγουρα, μια νέα πρότυπη μονάδα αρτοποιίας και  ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με σύγχρονα μηχανήματα.

Η νέα επιχείρηση επανδρώθηκε με εξειδικευμένους αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες , οι οποίοι σε τακτά χρονικά διαστήματα επιμορφώνονται σε σεμινάρια που διοργανώνει η επιχείρηση από διακεκριμένους τεχνίτες στο κλάδο της εστίασης. Ωστόσο και οι ίδιοι οι επιχειρηματίες παρακολουθούν τις εξελίξεις στο τομέα του ψωμιού, γλυκού, παγωτού, σφολιάτας και καφέ με επισκέψεις σε πανελλήνιες εκθέσεις και χωρών ΕΕ.

 Έτσι ανέδειξαν τη νέα επιχείρηση ,η οποία σήμερα απασχολεί 40 εργαζομένους, πρωτοπόρο στην Πάτρα και στην ευρύτερη περιοχή της Νοτιοδυτικής Ελλάδας.

 Όλα τα προϊόντα που πωλούνται στο κατάστημα της επιχείρησης GRANDE παράγονται στο εργαστήριο που λειτουργεί εντός του καταστήματος από εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες.